Układamy warstwy: ziemniaki , cebula , kiełbasa. Sos śmietanowo-ziołowy. Bulion rozrabiamy w szklance gorącej wody, dodajemy śmietanę oraz przyprawy (zioła, sól, pieprz)-mieszamy razem. sosem polewamy zapiekankę, wierzch posypujemy żółtym serem. Zapiekamy ok 20 min w 180 stopniach.
Zostawić je na ok. 5 - 10 minut po czym w dłoniach dokładnie odcisnąć z soku. Do odciśniętych ziemniaków dodać mąkę, drobno startą cebulę, jajko oraz dwie szczypty soli, wymieszać. Rozgrzać patelnię (śr. 20 - 22 cm), wlać 2 łyżki oleju. Wyłożyć całą masę ziemniaczaną na rozgrzany olej i rozprowadzić ją na równy placek.
Poziom trudności: łatwy. Sos czosnkowy ze śmietany to świetna opcja na pyszny i szybki dodatek do dań, zarówno mięsnych, jak i jarskich. Jest prosty w przygotowaniu i bardzo aromatyczny. Składniki dla 1 porcji. Śmietana 18% 50 g. Jogurt naturalny 25 ml. Czosnek 15 g. Liczba porcji: Przelicz.
Ziemniaki obieramy, myjemy i trzemy na tarce o małych oczkach. Cebule obieramy, kroimy w kostkę i dodajemy do ziemniaków. Wbijamy jajka, dodajemy mąkę doprawiamy solą, pieprzem i dokładnie mieszamy. Na rozgrzaną patelnię wlewamy masę formując małe placki i smażymy z obu stron na rumiano. Po upieczeniu placki polewamy sosem.
Miąższ rozgnieć widelcem, tłuczkiem do ziemniaków lub przepuść przez praskę do ziemniaków, aby otrzymać puree. Odłóż na bok. Nieobrane, ale wyszorowane ziemniaki wrzuć do wrzącej wody i gotuj przez około 20 minut lud momentu, aż będą miękkie. Ugotowane ziemniaki odstaw do częściowego ostygnięcia i obierz ze skórki.
Podgrzybki, kurki lub koźlaki czyszczę, kroję w plasterki. Cebule obieram i kroję w kostkę lub też w plasterki, zależnie od humoru. Na patelni rozgrzewam tłuszcz, wrzucam cebule, lekko solę i delikatnie rumienię. Zdejmuję z patelni. Wrzucam podgrzybki i smażę na dużym gazie. Zależy mi aby się zrumieniły a nie puściły sok.
. Fot. Krolcia Kojarzycie taki produkt jak “sos do warzyw na ciepło”? Bardzo byłam go ciekawa i to bynajmniej nie dlatego, że moje dzieci nie lubią warzyw, ale po prostu dla urozmaicenia potrawy, nawet dla nas – dorosłych. Kupiłam, zrobiłam i… był fajny, ale miałam poczucie, jakbym jadła mega-chemię w płynie. Dlatego podjęłam próbę zrobienia takiego sosu po swojemu. Od lat już używam serków topionych jako dodatku do zup i to właśnie one wydały mi się najlepsze do tego eksperymentu. No i udało się! Uzyskałam bardzo smaczny sos! Składniki: (dla 1 osoby) 3-4 łyżki gorącej wody, w której były gotowane warzywa (kalafior, brokuły itp.) 50 g serka topionego szczypiorek Do gorącej wody wrzucamy serki i miksujemy całość na gładko. Podgrzewamy sos, mieszając cały czas – do uzyskania pożądanej gęstości. Szczypiorek kroimy drobno i wrzucamy do sosu. Polewamy nim ciepłe warzywa. Poleca: Krolcia
Klasyczny, szybki i łatwy w przygotowaniu sos pomidorowy na ciepło. Doskonały do gołąbków, pulpetów, makaronu itp. Polecam :) Składniki - litra bulionu lub rosołu - 2 łyżki koncentratu pomidorowego - 2 łyżki śmietany 18% lub 12% - 2 płaskie łyżki mąki pszennej - sól, pieprz, bazylia suszona, oregano Wykonanie W rondelu podgrzewam małym garnuszku przy pomocy rózgi mieszam śmietanę z mąką i odrobina bulionu tak aby nie było grudek.. Powstałą mieszaninę przelewam do bulionu, dodaję koncentrat pomidorowy, mieszam. Powstały sos gotuje na wolnym ogniu ok. 3 minuty. Na koniec doprawiam do smaku solą, pieprzem, bazylią i oregano. Podaje na ciepło. Smacznego :) -
sos na ciepło do ziemniaków
