Prosty chleb mieszany z ziarnami na drożdżach ( przepis na 3 bochenki) Chleb ten piekę od kilku lat, zawsze wychodzi, ale za każdym razem jest inny (ze względu na *modyfikację - na końcu przepisu). Chleb jest prosty w wykonaniu, spełnia nasze domowe oczekiwania - dla nas JEST pyszny. Przepis na ten wiejski chleb na suchym zakwasie zaczerpnęłam z książki "Pieczywo - smalce, masła, pasty, konfitury" wyd. MUZA SA. To mój pierwszy chleb z wykorzystaniem suchego zakwasu chlebowego, a dodatkowo przepis jest dostosowany do automatu do pieczenia chleba.Składniki na 1 bochenek o masie ok.1 kg360ml wody2 () KROK 4: PIECZEMY CHLEB W ŻELIWNYM GARNKU. Z papieru do pieczenia wycinamy kształt pokrywy garnka i nacinamy go delikatnie na brzegach. Żeliwny garnek podgrzewamy w piekarniku, aby był gorący. Wyrośnięty chleb przekładamy na papier do pieczenia (układając tę część, która była na spodzie, do góry) i wkładamy do garnka. Chleb orkiszowy w ostatnich latach podbija lokalne piekarnie usiłujące zaproponować klientom zdrowsze alternatywy dla klasycznego białego pieczywa. Lżejszy i mniej wyrazisty w smaku niż klasyczny chleb razowy, jest szeroko akceptowany przez większość fanów pszenicy. Najczęściej pieczony na zakwasie, z pełnoziarnistej mąki, chleb orkiszowy odznacza się przyjemną, elastyczną Chleb pszenny na suchych drożdżach jest nieskomplikowany i bardzo łatwy do zrobienia. Wymaga jedynie trochę cierpliwości, gdyż trzeba poczekać, aż ciasto wyrośnie. Niemniej warto poświęcić trochę czasu, gdyż zapach i smak świeżego domowego chleba jest niezastąpiony. Zazwyczaj pałaszujemy go prawie cały od razu po upieczeniu Najłatwiejszy chleb żytni na zakwasie - przepis na chleb z foremki. Liczba porcji: na 1 bochenek w foremce 33 × 16,5 cm. Czas przygotowania: 6-8 godzin wyrastania zaczynu żytniego + 3 .

chleb z automatu na suchym zakwasie